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1983/01/29
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19歳でできちゃった婚&学生結婚をしました。

旦那様は中学からの同級生★
娘は今年4歳になりました^^
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2006/05/22 (Mon)
5月22日 スイーツ


イチゴが余ってたのでイチゴクリームを作り
ミルクレープ&クレープを作りました
クレープ生地を市販の素使わずに作ったのはハジメテ(*'-'*)

 

ミルクレープ

■材料■
【生地】
小麦粉  100g
砂糖  大さじ1
タマゴ  2個
牛乳  250cc
バター  20g
生クリーム 50cc

【クリーム】
生クリーム  150cc
砂糖  10g
イチゴ   適量

■作り方■
①バターはレンジに30秒かけて溶かす。
②小麦粉と砂糖を一緒に振るう。
③①にタマゴ・牛乳を加えて混ぜる。
④溶かしバターを加えて混ぜる。
⑤生クリームを加えて混ぜ合わせ、30分ほどおいておく。
⑥フライパンに油をひき、生地を流しいれうすーく焼いていく。
 (この分量で20枚ほど焼けるとオモウ。)
⑦粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。

⑧イチゴに砂糖をかけて水分を出す。
⑨ボールに生クリームを入れて少し泡立て、①を入れて
 角が立つくらいまで泡立てる。

⑩冷えた生地の上にクリームを塗り、その上に生地を乗せる。
 そしてまたクリームを・・・。これを生地16枚分続ける。
⑪再度、冷蔵庫にいれて落ち着かせる。



余ったクレープ生地で普通のクレープを作ると良いです^^
甘さが足りないとオモウ方は、クリームに入れるお砂糖の量を増やしたり
してください。
ミルクレープに関しては所々にイチゴジャムを挟むのもいいかもです(*'-'*)
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好きだった漫画に…
好きだった漫画に、お料理の苦手な女の子が好きな人のお誕生日にミルクレープをプレゼントしようってがんばるお話がありました。自分のためのお菓子も、人のためのお菓子も、とっても素敵だよねw
あゆみ 2006/05/23(Tue)12:34:43 編集
Re:好きだった漫画に…
そんな漫画があったんだね^^
私のお菓子作りって幼稚園時代に読んだ本から。
・ぐりとぐら シリーズ
・ばばばあちゃん シリーズ
・こまったさん シリーズ
誰かの為に何かを作るってイイヨネ(*'-'*)
【2006/05/23 14:20 /優依 】
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