中華丼

☆5月26日　夕食☆


今日も旦那は青年部会かなんかあるので夕食要らず～。
私もたまには外食したいなぁー。
お酒のみたいなー＞＜。

メニュー
・中華丼

・お味噌汁
　　具材・・・豆腐・ワカメ　　

・春雨の酢の物

中華丼

■材料■
豚バラ肉　　適量
剥きエビ（冷凍）　　適量
イカ（冷凍）　　適量
玉ねぎ　　1/4個
ピーマン　　1個
人参　　1/4本
しめじ　　1/4パック
青梗菜　　1束
白菜　　1枚
塩・コショウ
鶏ガラスープ　　適量
水　　少し
片栗粉　　小さじ1
水　　小さじ1

■作り方■
①ピーマン・人参・玉ねぎ・青梗菜・白菜を適当な大きさ切る。
②豚肉・イカを食べやすい大きさに切る。
③フライパンに油を引き、豚肉・イカ・エビの順にいためる。
④いたまったら人参・玉ねぎ・青梗菜と白菜の軸・ピーマンの順に加え炒める。
⑤最後に青梗菜と白菜の葉を加え塩・コショウしながら炒める。
⑥水とガラスープを入れて少し煮つつ味見。
⑦味が付いたら溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
⑧ご飯の上にかけてできあがりっ！

我が家ではよく作る1品です。
冷蔵庫の残り物野菜を使って簡単にできるし、
何より炒めることによってかさが減り、野菜を大量に取れるから♪
揚げ麺の上にかけたら皿うどんにもなる～(*'-'*)