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夕食の献立を画像つきで載せてます♪ レシピもあります(*´ェ`*)
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1983/01/29
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19歳でできちゃった婚&学生結婚をしました。

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2006/06/05 (Mon)
6月5日 夕食


今日は昨日買った鯵を使ってみましたー。
お酢が効いてたのでさっぱりなお味でした(*'-'*)

メニュー
・鯵のフライ 香草ソースかけ

・サラスパ

・お味噌汁
  具材・・・椎茸・えのき・しめじ

・がんもどき煮



鯵のフライ

■材料■
鯵(大)  2匹
片栗粉  適量
生姜  1片
ネギ  適量
ゴマ  適量
A
砂糖  30g
醤油  50cc
酒  大さじ1/2
B
お酢  25cc
レモン汁  小さじ2
ゴマ油  小さじ2

■作り方■
①鯵を3枚におろす。
②生姜・ネギをみじん切りにする。
③鯵に片栗粉をまぶして揚げる。
④Aを鍋に入れて少し煮立て、Bを加えて香草を入れる。
⑤お皿に鯵をもりつけ、そのうえから④をかける。
⑥最後にゴマをちらしてできあがりー。


3枚におろすのは大変だけど頑張ってください!
これで鯵をおろすのは二度目だけどマダ慣れません(ノω・、) ウゥ・・・
お酢とレモンでさっぱりした仕上がりになりますよぉ♪
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