皿うどん

☆6月23日　夕食☆


今日も旦那は遅いらしぃです。
最近、仕事が増えたのか帰るのが遅いんだよなぁ。。

今日は野菜をたっぷり取ろうってことで
皿うどん作りましたー！

メニュー
・皿うどん

皿うどん

■材料■
揚げ麺（市販）　　２個
玉ねぎ　　1/2個
人参　　1/3本
ピーマン　　2個
キャベツ　　2枚
しめじ　　1/2袋
もやし　　1/2袋
イカ　　適量
むきえび　　適量
豚バラ肉　　5枚
塩・コショウ　　少々

■作り方■
①玉ねぎは1cm幅にスライス、人参・ピーマンは短冊切り
　キャベツはざくぎり、しめじは石突を取ってばらしておく。
②フライパンに油を敷き、豚肉・イカ・エビの順に炒める。
③炒まったら人参・ピーマン・キャベツ・しめじ・もやしの順に炒めて　
　塩・コショウで味付けして一旦火を止める。
④お皿に揚げ麺を乗せて、少しほぐしておく。
⑤揚げ麺についてる市販の素を水で溶く。
⑥再び火をつけて溶かした素を注いで少し煮る。
⑦とろみがついたら、揚げ麺の上に盛り付けてできあがり。


「皿うどん」って書かれた某会社の揚げ麺を使ってます。
100円くらいで二つ入りｗ
炒めると野菜っていっぱい摂れるから、野菜不足な人にはお勧めですよ＾＾