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夕食の献立を画像つきで載せてます♪ レシピもあります(*´ェ`*)
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1983/01/29
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2006/06/20 (Tue)
6月20日 夕食


旦那が連絡なしで遅かったのでちょっとキレてたゆいさんです。
旦那の夕飯は作りませんでした!!(揚げなかった)
丸いのがかぼちゃ、小判型がノーマルのじゃがいもです。

メニュー
・コロッケ(じゃがいも・かぼちゃ)

・麻婆豆腐

・お味噌汁
  具材・・・豆腐・ワカメ

・マカロニサラダ



コロッケ

■材料■
合びき肉  250g
玉ねぎ  1個
じゃがいも  大2個
カボチャ  200g
塩・コショウ  少々

ころも
パン粉  適宜
小麦粉  1個
タマゴ  適宜
水  少々

■作り方■
①かぼちゃ・じゃがいもはラップをしてレンジにかけてやわらかくする。
②やわらかくなったらマッシャーなどで潰す。
③フライパンにひき肉、玉ねぎを入れて炒め、塩・コショウで味付けする。
④③の1/3をかぼちゃ、2/3をじゃがいもと混ぜ、塩・コショウで味付けする。
⑤かぼちゃは丸型・じゃがいもは小判型に丸める。
⑥小麦粉・タマゴ・水を混ぜたタマゴ液を作り、タマゴ液・パン粉の順でころもを付ける。
⑦油で衣に焼き色がつくまで揚げてできあがり!


コロッケはころもをつけた状態で冷凍しておくと
お弁当にも、足りないときの一品にもいいです
うちは300gで合いびき肉を買ったので、小さいコロッケ・ハンバーグを2つ作り冷凍しました
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comment:
コロ助~
かぼちゃのコロッケだぁっ!!私も大好きw
あの甘みがよいですなぁ(ふぉふぉふぉ)

実は昔、油モノが一切受け付けない体だったんだけど、23才あたりから食べられるようになりました。これから、どんどん大人向けの揚げ物を紹介していってください☆彡
あゆみ 2006/06/22(Thu)23:23:56 編集
Re:コロ助~
かぼちゃがあったから作ってみたの♪
あの甘さヨイヨネ!!!
油モノ受け付けない体だったんだ・・・。
うちも駄目だったものがイロイロあったけど、20超えてから嗜好が変わったみたいw

揚げ物でも青ジソつかったものとかはさっぱりしててよいよ♪
【2006/06/23 12:28 /優依 】
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